晶報訊(記者鐘怡舒)為全力保障市民食品安全及年度檢查需要,深圳市市場監督管理局于6、7月組織對深圳市餐飲環節的食品開展了抽樣檢驗工作。本次共抽檢餐飲環節食品2043批次,涉及餐飲環節經營主體1221家次,共檢測食品指標9003項次。
通報顯示,檢出不合格樣品10批次,涉及不合格食品類別有餐飲食品1批次,淀粉及淀粉制品1批次,酒類1批次,肉制品1批次,食用農產品3批次,蔬菜制品2批次,調味品1批次;涉及不合格項目類別為品質指標、獸藥殘留、食品添加劑、微生物污染、非食用物質。
記者在名單上看到,寶安區西鄉陽盛匯美食餐廳抽檢的野生藕帶(泡椒)二氧化硫殘留物超標;深業集團(深圳)物業管理有限公司食堂雞精調味料菌落總數超標;龍華區龍豐學校食堂紅薯粉條樣本中鋁的殘留量超標。針對此類情況,市市場監督管理局將要求企業要加強食品原輔料、后廚環境、加工過程及工藝、人員管理等方面進行嚴格管理。
據了解,針對本次抽檢不合格的產品,市市場監管局已采取行政控制措施,防止不合格產品進一步流入市場,并已要求相關轄區市場監管局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,責令企業查清產品流向,召回不合格產品,并分析原因進行整改;要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。