龍巢近日出品了一大波新品,非常適合在冬季享用,有滋味又有氛圍。鰲斗火鍋,精選盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、小青龍,用蒜泥金湯作為火鍋底料,蒜香味濃郁,蝦蟹肉質鮮美入味。小龍蝦、大閘蟹、小青龍三者都有螯,三者皆好斗因此取名為鰲斗火鍋,將這三個聚于一鍋,在炭火銅鍋的翻騰中,非常鮮美,并且可以葷素搭配,加入豆腐皮,青菜等,都是讓素菜提分的美味,增加了素菜的鮮甜口味,而且滿滿一鍋,紅彤彤的特別為冬日的聚餐提升氛圍,
另外一款鹽焗小青龍,使用臺灣“狗母鍋”文火焗20分鐘,讓鹽與食材均勻受熱,完美結合,焗制出來的蝦顏色漂亮。
開蓋時,香味四溢,蝦黃香濃肥美,肉質更加香嫩緊實,吃完忍不住狂嗦手指。還有碳烤小青龍,小青龍又名“澳洲淡水龍蝦”,學名紅鰲螯蝦。晶瑩剔透的新鮮龍蝦肉與蝦膏搭配蒜香十分入味,肥滋滋的蝦肉加上飽滿的蝦膏一口放進嘴里,美味無窮。愛吃蒜香味的人不要錯過。