市民食品安全滿意度從57.8%提升至77.9%，位居全國第一，深圳成為廣東省唯一獲評“廣東省食品安全示范城市”稱號的城市。食品安全城市到底是如何煉成的？9月17日，2020年度深圳食品安全宣傳周在深圳工商物價大廈啟動，集中分享食安活動，總結食安工作經驗。據悉，宣傳周期間，市、區、街道三級單位和部門將廣泛深入開展豐富多彩的活動，提高市民參與感，提升“食品安全人人有責”的意識。

此次活動，由市食品藥品安全委員會辦公室、市市場監督管理局主辦，深圳市網信辦、深圳市司法局、深圳市米袋子菜籃子聯合會、深圳市食品藥品志愿服務隊聯合協辦。

食安數據亮眼提升民生幸福感

今年深圳食品安全周以“尚德守法食品安全人人有責”為主題，將采取科普大講堂、食品安全志愿者活動、民生微實事、優秀企業巡展、市民體驗、知識競答等喜聞樂見的方式，廣泛宣傳各級黨委政府落實食品安全工作重大決策部署的舉措成效，宣傳普及食品安全法律法規和食品安全知識，營造食品安全尚德守法、人人參與的社會氛圍。同時，今年宣傳周活動還將大力宣傳制止餐飲浪費行為，積極倡導“文明餐桌”，掀起節約“新食尚”。

啟動儀式上，深圳市市場監管局發布“食安大數據”，全面總結了深圳食品安全工作亮點及取得的成績。

數據顯示，深圳食品和食用農產品抽檢合格率從2015年的97.4%逐年提升至2019年的98.52%；食品抽檢信息推送、現場檢測、食品安全工作坊體驗、科普教育等活動覆蓋全市超過60%社區；升級改造358家農貿市場并引入智能計量監管系統；建成11條廣東省餐飲服務食品安全示范街，892家餐飲服務食品安全示范單位；2569家學校食堂加入深圳市食品安全追溯信用管理系統；6055家重點監管品種生產經營企業加入廣東省食品安全追溯系統……

一組組亮眼數據展示了深圳食品安全工作的監管效能。深圳市食藥安辦主任、市市場監管局黨組書記、局長李忠表示，深圳近年來通過多舉措做好、做優、做強食品安全工作，不斷提升食品安全綜合治理能力，全面保障市民食品安全，提升民生幸福感。進一步提升食品安全監管工作效能，推動形成食品安全政府、企業、社會“共治共享共贏”新格局。

市、區、街道三級聯動活動亮點紛呈

食品安全，社會共治?；顒蝇F場還舉辦了云端對話論壇，論壇以“城市·市民·食安——城市食品安全治理策略及市民參與途徑”為主題，總結深圳在食品安全領域相關創新透明執法服務模式，探討其他城市的食品安全工作新做法，并結合市民參與食品安全工作具體案例，說明個人在推動食品安全工作中的重要性。

李忠透露，各區、街道將結合各區不同特色舉辦系列活動，傳播“食品安全人人有責”理念，讓廣大市民參與食品安全宣傳周活動，形成深圳食品安全共治共享的良好氛圍。

在食品安全宣傳周期間，市市場監管局、市衛健委、市教育局等多個部門推出“從市場商超到學校餐廳”“智慧體驗+”“星期三查餐廳”“街訪‘察’市場”“食安探源”等食品安全宣傳周特別活動。同時，還將開展“食品安全風險監測市民開放日”、學校食品安全隱患大排查等系列活動。

智慧監管助力食安簽約美團搭建平臺

科技的賦能，大數據、人工智能等新技術的運用，也給食品安全工作帶來從量到質的飛躍，形成城市智慧發展，食安智慧監管的合力。啟動儀式上，市市場監管局與深圳美團科技有限公司簽署合作協議。

雙方將圍繞城市智慧化管理，從數據信息共享、合作推廣宣傳以及行業組織協作等方面進行合作。在信息數據共享方面，雙方通過食品安全等方面的信息數據共享，促進智慧化市場監管。

具體形式是，美團通過App為監管部門進入各類在線服務、推廣食安惠民措施提供平臺，監管部門推動食安數據信息在美團平臺的應用和處置，更好服務商事主體和廣大市民。

據相關負責人介紹，雙方將充分發揮各自優勢，共同探索對“圳品”、熟食中心、本土特色美食品牌等進行推廣。美團將通過線下、線上資源配合監管部門進行食品安全科普內容宣傳。

（統籌/陳莉文字/郭海南圖片/主辦方提供）

深圳市2020年食品安全宣傳周各區開展主要工作

福田|科技賦能

以“科技提升監管效能，科普筑牢安全基礎”為主題，利用可移動模塊化廚房，用規范化、標準化、模塊化探索解決工地食堂長期以來的食品安全風險痛點。

羅湖|雙線融合

加強轄區食品安全標準體系應用，開展食用農產品質量安全科普宣傳活動，舉辦社區食品安全社會共治建設項目之食安小課堂線上服務。

南山|創新引領

開展校園食品安全告誡、農貿市場升級改造成果主題宣傳等活動。并結合南山特點，啟動“尋味南山”主題策劃，利用線上線下、多渠道宣傳報道。

鹽田|深入社區

開展擺攤設點現場宣傳、校園食品安全告誡、鹽田區食品安全工作成果巡展、食品安全“邀你查、請你看”等活動，做到食品安全工作與轄區居民“零距離”。

寶安|多維體驗

通過設立展位咨詢臺、發放宣傳材料、現場咨詢投訴、義工宣傳以及利用快檢車開展“你送我檢”“體驗快檢”活動。同時，推進宣傳餐飲行業使用公筷公勺。

龍崗|全民科普

通過線上互動體驗、新媒體推廣、H5有獎問答等創新方式深入宣傳公筷公勺、制止餐飲浪費、禁食野生動物等行為規范等，并在“龍崗第一課”推出食品安全專欄，普及食品安全人人有責。

龍華|廣泛造勢

形成以科普宣傳為核心、以快檢服務為抓手、以“五進”活動為契機，以人民群眾喜迎樂見、易于獲得的方式開展多種形式的食品安全宣傳工作，大力營造食品安全宣傳輿論聲勢和濃厚社會氛圍。

坪山|直達公眾

開展“食品安全第一課”主題講座，組織食藥志愿服務“移動U站”，開展食品安全宣傳。以及組織食藥志愿者開展食品安全巡查以及社會監督巡查活動。

光明|媒體融合

開展食品安全進社區、校園、工廠系列活動，融合傳統媒體與新興媒體優勢，通過“線上+線下”接地氣且貼近生活的方式，讓市民、食品從業者等各界人士都參與食品安全宣傳。

大鵬|護航校園

以“創食品安全城，做健康深圳人”為主題，重點組織開展食品安全科普進校園宣傳活動。全面提升轄區青少年兒童食品安全鑒別能力，養成自覺抵制不健康食品的良好生活習慣。

深汕|強化服務

開展全區食品安全員大培訓大考，打造集檢測、科普、證前云服務、義工U站、黨群中心于一體的食品安全服務平臺，讓“飛地”居民享受深圳城市化食品安全服務。