食養(yǎng)融合！羅湖黃貝嶺長者飯?zhí)谜介_業(yè)

長者飯菜及蔬果等。

黃貝嶺長者飯?zhí)梦挥邳S貝嶺養(yǎng)護中心2樓，建筑面積約400㎡，于2018年1月1日開始試營業(yè)，飯?zhí)妹咳兆畲蠓杖藬?shù)可達150人。飯?zhí)谩恫惋嫹帐称钒踩燃墶愤_到B級，具有食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照，目前有炊管人員5名，營養(yǎng)師1名。2019年，被深圳市疾控中心授予“國家示范營養(yǎng)社區(qū)創(chuàng)建參與單位”，并且通過了中國老年學和老年醫(yī)學學會的審核，成為“老年營養(yǎng)餐標準化培訓基地”。根據(jù)不同長者的身體狀況和飲食需求，飯?zhí)每商峁┢胀ㄩL者、高血壓、糖尿病、吞咽障礙等長者餐食及碎食，菜單由營養(yǎng)師根據(jù)老年人特點、口味制定，定期更換。行動不便的長者，食堂還將聯(lián)合社區(qū)工作站提供送餐上門服務。

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