“保供應、保質量、強信心”深圳集體用餐配送服務平臺新增58家餐飲企業
執法人員檢查加入集體用餐配送服務平臺的餐飲企業——面點王。
“保供應、保質量、強信心”
平臺上線后為餐飲企業增加上萬份訂單
疫情當前，為了避免人群聚集，已經鮮少有人選擇外出就餐，深圳市內的大部分餐廳也處于關門歇業狀態，少部分餐廳則以外賣供餐為主。復工后如何才能吃上“放心飯”？去哪里訂餐？餐飲企業又該如何解決經營壓力？深圳集體用餐配送服務平臺應運而生。
據介紹，自5日深圳集體用餐配送服務平臺上線以來，截至8日晚，平臺共收到來自36家企業的供餐需求10622份（絕大部分是10號復工后供應）；另有58家企業主動要求加入第二批供餐單位。
繆氏川菜是平臺首批遴選出的21家餐飲企業之。其公司總經理繆良在接受記者采訪時表示，繆氏川菜在深圳的12家店一直都沒有停止外賣，集體用餐配送服務平臺上線后，有很多企事業單位打電話過來咨詢。現在繆氏川菜接到的2月10號之后的團體外賣訂餐量已有不少，有訂二三十份，也有100來份，多的有200份。“集體用餐配送服務平臺上線后，我們公司總的訂單量增加了30％左右，估計10號之后會增加一倍以上。”繆良說道。
芙蓉餐廳總經理歐陽海林亦表示，“在營業額極其低下的情況下，集體用餐配送服務平臺讓餐廳日均增加2000元左右營業收入，無異于雪中送炭。”
保集體用餐安全增餐飲行業信心
平臺搭接橋梁溝通餐飲企業和訂餐單位
“希望平臺能為深圳有集中用餐需求的醫院，抗疫一線的民生保障部門、年后復工企業等提供配送服務，在‘保供應、保質量、強信心’的同時，保障疫情防控期間集體用餐安全，促進餐飲企業發展，并幫扶有特殊集中用餐需求的單位。”深圳市市場監督管理局食品經營處相關工作人員表示。
繆氏川菜總經理繆良在接受記者采訪時表示，“復產復工在即，這個平臺給餐飲企業和訂單單位搭接了橋梁，讓訂餐單位有途徑可訂“放心飯”，也緩解了餐飲企業在防疫防控期間的經營壓力；此外，在防疫消毒、保障食品安全方面，平臺也給了很多具體的指導辦法，非常好……”
