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      【社區生活服務峰會】盒馬鮮生黃海青:從盒馬看新零售創新與實踐

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      【社區生活服務峰會】盒馬鮮生黃海青:從盒馬看新零售創新與實踐

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      人工智能朗讀:

      盒馬鮮生第一家店在上海,2016年開業,深圳從2017年開始有首家店,經過幾年各個城市不同的培育,大家對于盒馬鮮生門店形式也已經有了一定的認識和了解。

      我是盒馬大灣區公共事務負責人,很榮幸有這個機會向各位介紹和分享盒馬。目前盒馬在全國有超過171家盒馬鮮生門店,覆蓋22個城市。

      從零售的發展來看,1870年到2020年,實際上經過了幾次大的突破,從最早時的百貨商店,到超市,到現在線上線下結合的新零售。盒馬鮮生第一家店在上海,2016年開業,深圳從2017年開始有首家店,經過幾年各個城市不同的培育,大家對于盒馬鮮生門店形式也已經有了一定的認識和了解。我們認為新零售當中,還是要歸于零售的本質,借助新技術驅動的零售業變革,以消費者體驗為中心,以數據技術為驅動,是泛零售業態,包括衣食住行,還包含吃喝玩樂、各行各業,我們更多要解決消費者和商家的痛點,并且融合了線上線下、物流三方的調和。打個比方,傳統的零售商店營業時間是早上8點到晚上10點,現在只要有盒馬APP,全天24小時都可以實時下單,沒有時間的概念,隨時隨地,并不止于某一個地方。在銷售模式上,線上線下對老客戶的獲取以主動出擊的方式,對于人、貨、場和消費者方面進行一些重構。我們通過數據技術的支撐,在訂貨環節、供需環節能夠做到實時調整?,F在盒馬鮮生每家門店面積都不一樣,有的三五千,在上海還有上萬平方的門店,每個盒馬鮮生門店的經營內容都有不同,他所需要對于貨物的需求是不一樣的,我們在訂貨過程中就會基于周圍三公里消費習慣進行貨物的匹配,并且能夠進行動態的調整。同時在商品的管理和批發零售方面,都有不同的一些動作。

      基于零售業本質對于商家進行重構,包括標準重構、流程重構,我們提升了效率,降低了成本。這樣做的目的是為消費者帶來全新的購物體驗、購物場景,同時還能夠深度挖掘消費者的消費需求,甚至顧客并不知道的潛在消費需求。

      核心來講,我們還在線上線下相互補充,服務于消費者的不同需求點。線上線下的相互引流也會是我們能夠帶來新零售的一個紅利的點,簡單來說,就是線上有優勢的商品線上做,線下有優勢的商品線下做。

      所有這些變化是外在看到的,實際上都是需要有技術支撐,新技術的應用會是新零售騰飛的基礎。其實我們知道阿里巴巴是一個平臺電商公司,但是我們更希望別人叫我們科技公司?;诂F在的新零售,我們也是有一些操作系統,比如移動互聯網、智能硬件和零售云。我們現在能夠做到30分鐘實時能夠將貨物準確送達到客戶的手中,一方面基于客戶的服務體系,另一方面能夠基于地理位置的精確應用。同時還有作業系統、近場通信和藍牙。這是移動互聯網的基礎部分,核心的部分應該是我們的零售云,以深圳為例,我們用戶量超過500萬,這么大的用戶量如何進行會員的相互交互?我們會進行會員粉絲的運營,同時會員需求也會做一個深度挖掘,包括在做營銷時候,如何能夠對不同會員需求進行精準化的營銷,商品品類分類和管理,還有在交易過程中個性化的定制。經常有人會問我,你們如何做到30分鐘送達?其實我們從下單開始到訂單出貨,后場檢貨時間是12分鐘,客戶下單后給我們的時間很緊張,在前后場的工作工作人員全部都需要跑動,任何一個動線如果設計得不合理都是時間的浪費,所以我們在這塊卡得非常嚴格。如果檢貨之后,有10個訂單同時發生,那是怎么樣操作?其實并不是人工操作的,我們在后臺有訂單系統,在收到訂單的時候已經在后臺為我們的訂單做了相應處理,我們在所有的撿貨小哥拿到訂單的同時,其實已經知道這個單子大概會在這個小區有多少單要送,同時還有柔性的供應鏈。另外結合上面部分的內容,會是在門店作業環節是一個復合的工作模式,這就需要后臺類目管理、合同管理、數據挖掘還有算法。比如前臺我們可以看到APP、POS、交互式的屏幕。電子價簽、RFID設備、懸掛鏈,很多商家都在用的自助的收銀服務體系。

      我們所做的業務都是圍繞3公里范圍進行精確化流量運營,復購率和轉化率優于傳統電商,快消和生鮮品類運營也能讓消費者體驗到一體化購物體驗。我們還會和大潤發、銀泰合作,我們會把試錯經驗給到自己,對外是一種輸出,我們更多希望能夠共同推動零售業的發展。

      5G時代的來臨,在新的技術和數據的驅動下,我們認為會是有幾端的新的方向,比如在智慧的農業,3D打印機、零售商,我們會有智能穿戴設備還有自動補貨系統,還有無人機、無人車、自動駕駛,包括云網端,5G的應用,還有現在最熱的區塊鏈應用。其實未來可以做新零售方面的思考是很多的,除了技術方面之外,我們還有在整個供給側,包括零供關系的變化。我們會深入推動零售商和供應商之間的關系,希望零售商更好地做自己專業的事情,供應商也同樣,他會將精力放在研發、生產和質量管控上。提供最具性價比的商品,同時會和零售商進行信息的互通和共享,我們不僅僅是做自己,我們會反推到供應商更多的比較好的顧客體驗,然后供應商再去開發更優質的商品。

      另外我們還會在生鮮的供應鏈重構,農產品的升級。我們現在做了很多都是給各地做農產品上行輸出,包括品牌化的農業如樹上熟小白杏,我們通過品牌化運營,讓更多人接觸到品牌,能夠反哺當地的供應商和種植戶,讓他們切切實實搭上新零售的快車,去實現不更高的商業價值。我們會和不同省市有上百個基地合作,會有日日鮮、帝皇鮮等盒馬自有品牌,通過訂單農業方式,去推動新的變革。

      在零售行業,我們盒馬只是一個參與者,我們希望把市場做大,讓所有人和所有零售企業都會生活得更好。

      [見圳客戶端、深圳新聞網編輯:田志強]
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