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后廚問題多清潔狀況不佳……大鵬海灣酒家被查了

時間：2018年11月14日上午
地點：大鵬新區
檢查餐廳：南漁酒家海灣酒家
檢查結果：南漁酒家維持B級、海灣酒家維持C級 [詳細]

餐廳類型

想查片區

回訪

回訪南漁酒家、海灣酒家成效如何？

時間：2018年12月29日
地點：大鵬新區
回訪餐廳：南漁酒家、海灣酒家[詳細]

餐廳情況

餐廳

問題及整改情況

720°VR后廚全景

網友打分

南漁酒家

· 烹調區食品柜內食材均沒有貼標簽

· 保潔柜沒貼“已消毒”標簽，易混淆

· 倉庫的食品調料沒有離地離墻放置

· 沒經營資質，卻現燒臘鹵味

南漁酒家

9分

海灣酒家

· 在烹調區入口粗加工區發現員工餐具

· 烹調區域鍋等餐具未放置在保潔柜中

· 保潔柜內發現員工雜物

· 食品柜內霜未除，食材沒標簽

· 冷柜內生熟食混放

海灣酒家

7分

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