第二屆， 2000年10月12日-17日 ，主題（亮點）： 擴大規(guī)模，積極探索  ， 出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、 國務(wù)院副總理吳邦國。

　　第二屆高交會于2000年10月11日－17日在擴建后的高交會展覽中心舉行。時任國務(wù)院副總理吳邦國出席了開幕式并致詞。第二屆高交會的內(nèi)容由高新技術(shù)成果展示與交易、高新技術(shù)專業(yè)產(chǎn)品展、高新技術(shù)論壇三大部分構(gòu)成。專業(yè)產(chǎn)品展新增了“生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)品展”和“新材料專業(yè)產(chǎn)品展”兩個專業(yè)展。

　　第三屆， 2001年10月12日-17日， 主題（亮點）：組織實力更強，專業(yè)主題更突出  ，出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局候補委員、國務(wù)委員吳儀 。

　　2001年10月12日至17日，第三屆高交會在高交會展覽中心和深圳市市民中心舉行。時任國務(wù)委員吳儀出席了開幕式并致詞。第三屆高交會的內(nèi)容由高新技術(shù)成果交易、高新技術(shù)專業(yè)產(chǎn)品展示與交易、高新技術(shù)論壇三大部分構(gòu)成。

　　第四屆， 2002年10月12日-17日 ， 主題（亮點）：國際證券交易機構(gòu)首次大規(guī)模在中國聚會，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、廣東省委書記李長春 ，全國人大常委會副委員長周光召。

　　2002年10月12日至17日，第四屆高交會在高交會展覽中心和深圳市市民中心舉行。時任全國人大常委會副委員長周光召出席了開幕式并致詞。第四屆高交會依然由高新技術(shù)成果交易、高新技術(shù)專業(yè)產(chǎn)品展示與交易、高新技術(shù)論壇三大部分內(nèi)容構(gòu)成。 

　　第五屆， 2003年10月12日-17日 ， 主題（亮點）：著力營造更加安全舒適的展會環(huán)境，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀 。

　　2003年10月12日至17日，第五屆高交會在高交會展覽中心舉行。時任國務(wù)院副總理吳儀出席了開幕式并致詞。第五屆高交會主要內(nèi)容包括“高新技術(shù)成果交易”、“高新技術(shù)專業(yè)產(chǎn)品展”、“中國高新技術(shù)論壇”、“super-SUPE系列活動”及“不落幕的交易會”五大部份。

　　第六屆， 2004年10月12日-17日， 主題（亮點）：“國際化”程度越來越高，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀 。

　　第七屆， 2005年10月12日-17日 ，  主題（亮點）： 自主創(chuàng)新，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理曾培炎 。

　　第七屆屆高交會是一次盛況空前、國際化和自主創(chuàng)新色彩濃厚的高科技盛會。來自世界各地的104個代表團、3464家參展商和1896家投資商參加了展示、交易和洽談。國外23個國家和國際組織、中國內(nèi)地所有的36個省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市和26所高校以及港澳臺地區(qū)組團參展參會，國內(nèi)外65家知名跨國公司參加了展示與交易，專業(yè)展海外展區(qū)面積所占比例達38%。

　　第八屆， 2006年10月12日-17日，   主題： 自主創(chuàng)新 循環(huán)經(jīng)濟 知識產(chǎn)權(quán)保護，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理吳儀 。

　　第八屆高交會是“十一五”規(guī)劃和全國科技大會做出自主創(chuàng)新戰(zhàn)略部署和十六屆六中會會做出構(gòu)建社會主義和諧社會重要決定后首度舉辦的高交會。從新形勢下的國家發(fā)展戰(zhàn)略出發(fā)，第八屆高交會緊扣科技和經(jīng)濟發(fā)展熱點，突出“自主創(chuàng)新、循環(huán)經(jīng)濟、知識產(chǎn)權(quán)保護”三大主題，著力強化四大功能。

　　第九屆， 2007年10月12日-17日 ，  主題： 推進開放創(chuàng)新 保護知識產(chǎn)權(quán) 創(chuàng)建和諧社會，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：全國人大常委會副委員長蔣正華 。

　　第九屆高交會在建設(shè)創(chuàng)新型國家的戰(zhàn)略指引下，著力突出“推進開放創(chuàng)新”、“保護知識產(chǎn)權(quán)”、“創(chuàng)建和諧社會”三大主題，呈現(xiàn)出濃厚的“開放、創(chuàng)新、和諧”特色。國防科工委自上屆高交會加入高交會主辦單位行列后，首次組團參展；推出了中美“1+3”系列活動。

　　第十屆， 2008年10月12日-17日，   主題： 科技改善民生 創(chuàng)新改變世界，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：全國人大常委會副委員長桑國衛(wèi) 。

　　第十一屆， 2009年11月16日-21日 ， 主題： 創(chuàng)新·創(chuàng)業(yè)·發(fā)展，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：全國人大常委會副委員長周鐵農(nóng) 。

　　第十二屆， 2010年11月16日-21日，  主題： 科技引領(lǐng)轉(zhuǎn)型 創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、 國務(wù)院副總理回良玉 。

　　第十三屆， 2011年11月16日-21日，  主題： 促進國際創(chuàng)新合作 加快發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、廣東省委書記汪洋 。

　　第十四屆， 2012年11月16日-21日，   主題： 推進科技創(chuàng)新 提升發(fā)展質(zhì)量，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：全國人大常委會副委員長路甬祥 。

　　第十四屆高交會是一屆貫徹落實黨的十八精神，突出創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的盛會。第十四屆高交會以“推進科技創(chuàng)新，提升發(fā)展質(zhì)量”為主題，通過一系列的展覽、論壇和活動，突出展示我國以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，取得了令人矚目的豐碩成果。

　　第十五屆 ，2013年11月16日-21日，   主題： 堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展 提高經(jīng)濟增長質(zhì)量，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理汪洋 。

　　第十六屆 ，2014年11月16日-21日，    主題： 堅持創(chuàng)新驅(qū)動 加快綠色發(fā)展，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理劉延?xùn)| 。

　　第十六屆高交會總展覽面積達11.5萬平方米，共有包括37個外國團組在內(nèi)的3016家展商參展，帶來的高新技術(shù)項目與產(chǎn)品數(shù)達3593項，涵蓋了節(jié)能環(huán)保、新一代信息技術(shù)、生物、高端裝備制造、新能源、新材料、新能源汽車和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。來自83個國家和地區(qū)、123個代表團在內(nèi)的54.6萬人次參會。

　　第十七屆 ，2015年11月16日-21日，    主題： 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè) 跨界融合，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、廣東省委書記胡春華 。

　　第十八屆 ，2016年11月16日-21日，    主題： 創(chuàng)新驅(qū)動 質(zhì)量引領(lǐng)，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、廣東省委書記胡春華 。

　　第十九屆 ，2017年11月16日-21日，    主題： 聚焦創(chuàng)新驅(qū)動 提升供給質(zhì)量，  出席的中央領(lǐng)導(dǎo)：中共中央政治局委員、廣東省委書記李希 。

　　第二十一屆， 第二十一屆高交會以“共建活力灣區(qū)，攜手開放創(chuàng)新”為主題，以深圳會展中心為主展館，在深圳市人才園、大中華國際交易廣場、深圳市少年宮等場地設(shè)有三個分會場，總展覽面積將超過10萬平方米，預(yù)計將有超過3000家海內(nèi)外展商、逾萬個項目參展，觀眾將超過50萬人次，到會采訪的中外媒體將逾200家，各項活動將超過200場。